Mykonos Tour - Your compass for Mykonos Island
Greek
English
Ξενοδοχεία
Ενοικιάσεις Αυτοκινήτων
Κυκλάδες
Bars Clubs
Μύκονος Live
Μύκονος Gay bars
Εστιατόρια
Μύκονος Αγορά
Ομορφιά, Fitness και Sport
Γρήγορο Φαγητό
Σινεμά Μαντώ
Μύκονος Παραλίες
Αξιοθέατα
Μύκονος Videos
Φωτογραφίες
Μουσεία
Εκκλησίες
Μύκονος Χάρτης
Επαγγελματικός Κατάλογος
Γενικές πληροφορίες
Τοπικά Προϊοντα
Βιογραφίες
Μύκονος Νέα
Τα Σχόλια σας
Εορτολόγιο
Μύκονος Ιστορία
Ακίνητα Κτηματομεσιτικά
Υπηρεσίες
Σύνδεσμοι links
MykonosTour.gr
Μύκονος Αναζήτηση
Προφίλ
Βάλτε link
Επικοινωνία
Δήλωση Απορρήτου
Όροι Χρήσης
MykonosTour / Τοπικά Προϊοντα / Αμυγδαλωτά Μύκονου

Αμυγδαλωτά Μύκονου

Αμυγδαλωτά Μύκονου

ΜΥΚΟΝΟΣ - Αμυγδαλωτά Μυκόνου
Πρόκειται για ζαχαρωτά με τριμμένο αμύγδαλο. Τα συναντάμε σε όλο το Αιγαίο, αλλά συνδέονται στενότερα με τις Κυκλάδες. Παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους ανάλογα με τις παραδόσεις του νησιού. Στη Μύκονο πλάθονται σε στενόμακρο σχήμα ψήνονται και τέλος καλύπτονται με ζάχαρη.

Μπορείτε να τα προμηθευτείτε από όλα τα ζαχαροπλαστεία της Μυκόνου.

Υλικά:
1 κιλό αμυγδαλόψυχα
½ κιλό ζάχαρη (χοντρή)
5 αυγά 
ανθόνερο
ζάχαρη άχνη


Εκτέλεση:

Ζεματάμε τα αμύγδαλα, τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα ξεφλουδίζουμε και τα στεγνώνουμε.
Τα χτυπάμε στο μπλέντερ , μέχρι να γίνουν πολτός (αλλά όχι αλοιφή).
Σε μια πήλινη λεκάνη τοποθετούμε την αλεσμένη αμυγδαλόψυχα και προσθέτουμε τα δύο αβγά ολόκληρα καθώς και τους κρόκους από τα άλλα τρία αβγά και λίγο ανθόνερο.
Τα ζυμώνουμε ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.
Πλάθουμε μακρόστενα αμυγδαλωτά και τα τοποθετούμε, το ένα δίπλα στο άλλο (όχι πολύ κοντά για να μην μας κολλήσουν) μέσα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, σε μέτρια θερμοκρασία περίπου ένα τέταρτο, μέχρι να ροδίσουν.
Τα βγάζουμε από το ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Τα βουτάμε στη συνέχεια σε ανθόνερο και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, τοποθετημένα πάνω σε σχάρα.
Την επόμενη ημέρα τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ακόμη μια φορά.

ΜΥΚΟΝΟΣ - Αμυγδαλωτά Μυκόνου

MykonosTour Page ID: 96

Σχετικές σελίδες

Σχετικός Χάρτης:

 
Copyright © 2007-2020 - MykonosTour - George Nazos All rights reserved.
Created & Hosted by Vistoweb